O Λευτέρης είναι Δικηγόρος παρ’ Εφέταις, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Πειραιά, και αποτελεί συνιδρυτή και Εκτελεστικό Διευθυντή της ΑΜΚΕ Homo Digitalis, η οποία έχει ως αποστολή την προώθηση και προστασία των Δικαιωμάτων του Ανθρώπου στη σύγχρονη ψηφιακή εποχή. Διαθέτει διττό ακαδημαϊκό υπόβαθρο, καθώς κατέχει πτυχίο νομικής από τη Νομική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (Λίαν Καλώς), και μεταπτυχιακούς τίτλους «LLM Law & Technology» από τη Νομική Σχολή του Tilburg University (Cum Laude, αποφοίτησε πρώτος στην τάξη του) και «Advanced MSc Digital Humanities» από τη Σχολή Ηλεκτρονικών Υπολογιστών του KU Leuven (Cum Laude).
Έχει πλούσιο υπόβαθρο στον νομικό τομέα των ΤΠΕ, της προστασίας δεδομένων, της ιδιωτικότητας και της κυβερνοασφάλειας, με εξειδίκευσή που καλύπτει μια σειρά από σύνθετα ζητήματα σχετικά με τις ψηφιακές τεχνολογίες, συμπεριλαμβανομένων καινοτόμων τομέων όπως η τεχνητή νοημοσύνη, καθώς στο παρελθόν έχει εργαστεί για διεθνείς δικηγορικές εταιρίες, ακαδημαϊκά ιδρύματα του εξωτερικού, ιδιωτικές εταιρίες, οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών, οργανισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης, και διεθνείς οργανισμούς.
Εκπροσωπεί τη Ηοmo Digitalis στην Επιτροπή Τεχνητής Νοημοσύνης του Συμβουλίου της Ευρώπης (CAI), καθώς και σε ακαδημαϊκά fora του London School of Economics and Political Sciences (LSE -JET TABLE), και του Vrije Universiteit Brussels (VUB – VULNERA), τα οποία σχετίζονται με τη χρήση αλγοριθμικών συστημάτων και τις επιπτώσεις που αυτά έχουν σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Επίσης, έχει διατελέσει μέλος της ομάδας εμπειρογνωμόνων του Centre for European Policy Studies (CEPS) στις Βρυξέλλες σε ζητήματα Τεχνητής Νοημοσύνης και Κυβερνοασφάλειας, καθώς και ανεξάρτητος εξωτερικός σύμβουλος σε σχετικά ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα.

Αποτελεί μέλος σε ομάδες ειδικών σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως η δεξαμενή ειδικών του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (EDPB), του Internet Privacy Engineering Network (IPEN) του Ευρωπαίου Επόπτη Προστασίας Δεδομένων (EDPS), καθώς και του Δικτύου Εμπειρογνωμόνων Προστασίας Δεδομένων της Europol (EDEN). Τέλος, διαθέτει πιστοποιήσεις CIPP/E, CIPM, CIPT και FIP από τη Διεθνή Ένωση International Association of Privacy Professionals (IAPP), ενώ συνεργάζεται με το Δικηγορικό Γραφείο Παπαντριανταφύλλου & Θανασενάρη.