«Στο πλαίσιο της βιώσιμης ανάπτυξης η δημιουργία μονάδας παραγωγής βιοαερίου»
Η εταιρεία Κρι Κρι, αναγνωρίζοντας ότι η βιώσιμη ανάπτυξη και η κυκλική οικονομία αποτελούν τη σημερινή εποχή παγκόσμια προτεραιότητα, επένδυσε στη δημιουργία μιας υπερσύγχρονης μονάδας παραγωγής βιοαερίου και συμπαραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας & θερμότητας ισχύος 998kW, στο χώρο του εργοστασίου στις Σέρρες.

Πρόκειται για μία καινοτόμα εγκατάσταση αναερόβιας επεξεργασίας ορού γάλακτος και υγρών αποβλήτων που προκύπτουν κατά την παραγωγική διαδικασία του παγωτού και του γιαουρτιού. Ως άμεσο αποτέλεσμα, πραγματοποιείται μείωση του ρυπαντικού οργανικού φορτίου με φιλικό τρόπο προς το περιβάλλον και την κοινωνία με ταυτόχρονη παραγωγή βιοαερίου, μίας ανανεώσιμης πηγή ενέργειας.

Από την πρώτη μέρα εκκίνησης του έργου η εταιρεία εμπιστεύτηκε στον κ. Κακουλίδη το ρόλο του προϊστάμενου επικεφαλής της μονάδας βιοαερίου και μετά από άριστη συνεργασία με τον επικεφαλής Project Manager του έργου της εταιρείας, τα κατασκευαστικά συνεργεία και το τεχνικό προσωπικό, καταφέρανε την επιτυχή ολοκλήρωση του έργου και την υποδειγματική λειτουργία της μονάδας μέχρι και σήμερα.

Οι καθημερινές αρμοδιότητες του κ. Κακουλίδη περιλαμβάνουν:

· Την επίβλεψη και διασφάλιση της ορθούς λειτουργίας και συντήρηση της Μονάδας Παραγωγής Βιοαερίου και Συμπαραγωγής, βάσει κρίσιμων δεικτών λειτουργίας και απόδοσης- σύνταξη ημερήσιου και μηνιαίου προϋπολογισμού.

· Διαρκή βελτίωση εξοπλισμού, εγκαταστάσεων και διαδικασιών της μονάδας

· Την διασφάλιση των κανόνων υγείας και ασφάλειας

· Πρόληψη της ρύπανσης και προστασία του περιβάλλοντος

· Διαχείριση των αρχικών και τελικών αποβλήτων της μονάδας σύμφωνα με το ισχύον περιβαλλοντικό πλαίσιο

· Δημιουργία διαδικασιών προς βελτίωση του τεχνικού προσωπικού και της αποτελεσματικότητας της μονάδας

Τα οφέλη μέσα από την καθημερινή του τριβή και την εύρυθμη λειτουργία της μονάδας περιλαμβάνουν:

· Τη μείωση της χρήσης φυσικών πόρων, μέσω της ανακύκλωσης, ανάκτησης και επαναχρησιμοποίησης προϊόντων ή παραπροϊόντων που προκύπτουν από τη λειτουργία της βιομηχανίας

· Την εξουδετέρωση του ρυπαντικού οργανικού φορτίου με σκοπό τη παραγωγή Ανανεώσιμης Πηγής Ενέργειας (Α.Π.Ε.) από απόβλητα της παραγωγικής μας διαδικασίας,

· Την ετήσια παραγωγή καθαρής πράσινης ηλεκτρικής ενέργειας που καλύπτει τις ανάγκες 2000 νοικοκυριών

· Τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της εταιρείας και τη συνεισφορά στην επίτευξη μιας κλιματικά ουδέτερης οικονομίας με γνώμονα το πλαίσιο δράσης που ορίζεται στην Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία

· Την ετήσια μείωση κατανάλωσης 100.000 λίτρων πετρελαίου από τη μη μεταφορά του ορού με βυτία σε μονάδες τρίτων

· Την επιστροφή του στην Ελλάδα από το εξωτερικό (brain gain)

CV

Από πολύ νεαρή ηλικία, ο κ. Κακουλίδης ενδιαφερόταν ιδιαίτερα να ακολουθήσει μια καριέρα στη μηχανική και πιο συγκεκριμένα πάνω στο κομμάτι των χημικών διεργασιών. Τόσο το συνεχές πάθος του για την περιβαλλοντική μηχανική και την καινοτομία με γνώμονα το περιβάλλον και την κοινωνία τον οδήγησαν στο να ξεκινήσω σπουδές πάνω στη Χημική Μηχανική.

Το 2018 ολοκλήρωσε πενταετές πρόγραμμα σπουδών στη Χημική Μηχανική του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το οποίο ισοδυναμεί με ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών 1ου και 2ου Κύκλου (MEng). Ως προπτυχιακός φοιτητής, είχε τη μοναδική ευκαιρία να αναπτύξει ένα ισχυρό θεωρητικό υπόβαθρο σε βασικούς τομείς όπως η δυναμική προσομοίωση διεργασιών και ο έλεγχος φυσικών και χημικών διεργασιών, ο σχεδιασμός, η τεχνο-οικονομική μελέτη και η βελτιστοποίηση διεργασιών καθώς και η περιβαλλοντική μελέτη, η ανάλυση ποιότητας και επεξεργασίας νερού και περιβαλλοντικών συστημάτων. Γνώσεις απαραίτητες που τον βοήθησαν στο να αποκτήσει μία πιο ολοκληρωμένη γνώση πάνω στην χημική μηχανική και στις πρακτικές, με σκοπό τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

Μετά την ολοκλήρωση των προπτυχιακών του σπουδών, καθώς και της στρατιωτικής του θητείας, αποφάσισε να εμβαθύνει τις γνώσεις του πάνω στη Χημική Μηχανική, ακολουθώντας περαιτέρω σπουδές σε ένα από τα καλύτερα προγράμματα μεταπτυχιακών σπουδών στην Αγγλία στο Imperial College of London. Κατά τη διάρκεια του μεταπτυχιακού, κατάφερε να αποκτήσει πολύτιμη θεωρητική γνώση πάνω στη βελτιστοποίηση χημικών διεργασιών με χρήση υπολογιστικών συστημάτων και στην περιβαλλοντική μηχανική. Παράλληλα, απέκτησε και πρακτική εμπειρία με το ερευνητικό του έργο, με θέμα το σχεδιασμό και τη μοντελοποίηση σύγχρονων φαρμακευτικών επιθεμάτων νυχιού με βέλτιστη απόδοση και μικρό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Τέλος, μετά και την επιτυχή ολοκλήρωση του μεταπτυχιακού, του δόθηκε η μοναδική ευκαιρία να επιστρέψει στη χώρα και στον τόπο του, και να δουλέψει από τον Απρίλιο του 2021 έως και σήμερα στην υπερσύγχρονη γαλακτοβιομηχανία Κρι Κρι ΑΕ, ως επικεφαλής της μονάδας βιοαερίου και συμπαραγωγής, εφαρμόζοντας στην πράξη όσες γνώσεις αποκόμισε κατά τη διάρκεια των σπουδών και εμβαθύνοντας πάνω στην κυκλική οικονομία, τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την αειφόρο ανάπτυξη. Πιο συγκεκριμένα, ο κ. Κακουλίδης αποτελεί βασικό μέλος του Τμήματος Αειφόρου Ανάπτυξης και είμαι προϊστάμενος της μονάδας βιοαερίου και συμπαραγωγής όπου γίνεται επεξεργασία του ορού γάλακτος (βασικό απόβλητο από τη στράγγιση της γιαούρτης) και των υγρών λυμάτων με αποτέλεσμα την παραγωγή βιοαερίου, μίας ανανεώσιμης πηγή ενέργειας.